Venerdi Santo – la nostra proposta di Pesce e Bollicine
Aperitivo con alici marinate al paté di fegatini e Valdobbiadene Superiore D.O.C.G!
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Crudité TrattOliva
Fiore di zucca e baccalà fritto
Julienne di seppia con patate e carciofi
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Gnocchetti al sugo di Scorfano e gamberetti rosa
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Coda di rospo, pancetta e asparagi
Gamberone in crosta e tartufo
Capasanta gratinata al caviale di salmone
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Pinzimonio all’olio Carletti, sale e pepe
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Sorbetto alla mela verde e menta
Colomba Pasquale e zabaione allo Strega
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Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. ’16, Maschio dei Cavalieri
Grechetto Doc Colli Martani ’16, Adanti
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Selezione di pani fatti in casa
Paste fatte a mano secondo la tradizione
50 €/persona